Erzurum’un Uzundere ilçesinde dut hasadı yapıldı. Geleneksel şifa deposu dut pekmezi üretimine başlandı.
Erzurum’un Uzundere ilçesinde dut yetiştirilip hasadı yapıldı. Erzurum yöresinin vazgeçilmezi olan dut pekmezi üretimine başlandı. Yörede pekmez %100 doğal ve el yapımıdır.
Yılda yüzlerce ton üretimi yapılan dut pekmezi, Uzundere ve çevre ilçelerde yöre halkı tarafından gece gündüz demeden üretilmeye devam ediyor. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın sıkça bahsettiği Erzurum dut pekmezi Türkiye’nin dört bir yanından talep görüyor. Üreticiler siparişlere yetişemiyor. Yöre halkı eserlerini ürettikçe anında satıyor. Elinde pekmez olmayan insanlar her yıl üretimini artırmak zorunda kalıyor.
Bu yıl kilosu 150 TL’den satılan dut pekmezi, yöre halkının tek geçim kaynağı oldu. Bin derde deva olan pekmezin yanı sıra pestil, köme gibi eserler de el yapımı olarak üretilerek halkın beğenisine sunuluyor. – ERZURUM
